Objetivos
Apresentar conceitos básicos sobre propriedades e estruturas das biomoléculas, das vias metabólicas e sua integração e do fluxo de informação do DNA para proteínas.

Programa Resumido
Estrutura de biomoléculas: Aminoácidos, Peptídeos, Proteínas, Lipídeos e Carboidratos. Propriedades de Enzimas. Vias metabólicas e sua integração. Estrutura e propriedade do DNA e RNA.

Programa
Estrutura de Biomoléculas: Conceito de pH. Sistemas "tampão". Sistemas "tampão" fisiológicos. Noções básicas de estrutura de carboidratos. Noções básicas de estrutura e função de lipídeos e membranas biológicas. Estrutura e propriedades de aminoácidos, peptídeos e proteínas. Funções de proteínas. Propriedades de enzimas.
Metabolismo: Modelo geral do metabolismo celular. Vias metabólicas: glicólise, ciclo de Krebs, cadeia de transporte de elétrons, fosforilação oxidativa, oxidação de ácidos graxos, gliconeogênese, via das pentoses, síntese e degradação de glicogênio, biosíntese de ácidos graxos, noções gerais sobre metabolismo de aminoácidos e ciclo da uréia.Ação de hormônios (insulina, glucagon e adrenalina) nas vias metabólicas. Integração de vias metabólicas.
Biologia Molecular: Estrutura de DNA e RNA.Replicação de DNA. Transcrição de DNA. Síntese de proteínas.

Metodologia
Aulas expositivas e de resolução de exercícios.

Critério
Três provas serão realizadas que versarão sobre o conteúdo das aulas expositivas e aulas de exercícios. Uma prova substitutiva será aplicada para alunos que tenham sido impossibilitados de fazer uma das provas por motivo de doença e incluirá toda a matéria do curso. Um atestado médico deverá ser entregue neste caso. A nota final será ponderada dando-se peso 3 a cada uma das provas e peso 1 a média da nota dos exercícios. Será considerado aprovado o aluno com nota superior ou igual a 5.0.

Norma de Recuperação

Nota da 2ª Avaliação = Nota da 1ª Avaliação + 2 x (Nota da prova de recuperação) dividido por 3.

Bibliografia
A. L. Lehninger - Princípios de Bioquímica, Editora Savier, 2002.
A Lehninger; D.L. Nelson & M.M. Cox - Principles of Biochemistry, Worth Publishers, 2000.
A. Marzzocco e B. B. Torres - Bioquímica Básica, Editora Guanabara, 2ª Edição, 1999.
D. Voet e J.G. Voet - Biochemistry, 3a ed. Editora J. Wiley & Sons, 2004.
D. Voet, J. G. Voet, C.W. Pratt - Fundamentos de Bioquímica, Editora Artmed, 2002.
D. Voet, J. G. Voet, C.W. Pratt - Fundamentals of Biochemistry, Editora J. Wiley & Sons, 1999.
J. M. Berg, J. L. T. e L. Stryer - Biochemistry - 5a edição, Editora W.H. Freeman and Co, 2002.
M. K. Campbell. - Biochemistry, 3a edição, Editora Saunders College Pub, 1999